Willkommen in der Winzeria®

Was gibt es neues?

Verehrte Weinfreunde,

wir haben da mal wieder was Neues

Die Weinlese war ausgezeichnet und die arbeitsreichen Tage im Keller liegen hinter uns. Auch bei den diesjährigen Weinen gehören nicht nur die perfekten Trauben, sondern auch eine Riesenportion Herzblut zu den geeigneten Zutaten.

 

Und was gibt es NEUES?

  • Unser roter „Winzerglühwein“ — ideal für die kalte Jahreszeit.
  • Die neuen Premium-Essige. Einmal mit Fruchtmark von der Walnuss und die Rarität mit Weinberg-Pfirsich. Sollte in Keiner Küche fehlen!
  • Für Naschkatzen und die es werden möchten haben wir einen Nougat-Likör auf unserer Liste. Schmeckt pur, gemixt oder … psst, auf Vanille-Eis!

Wie all die Jahre freue ich mich, Euch wieder persönlich zu besuchen. An folgenden Tagen komme ich zu Euch:

  • 20 – 23.11.2024 Raum Hamburg, Schleswig-Holstein und Großraum Schwerin
  • 27 – 30.11.2024 Raum Siegerland, Sauerland, Ruhrgebiet und Niederrhein
  • 11 -14.12.2024 Raum Hannover/ Braunschweig, Harz und Raum Kassel
  • 18 – 21.12.2024 Raum Bremen, Stade, Verden und Ostfriesland

 

Sollte ich nicht in euerer Nähe unterwegs sein oder ihr wollt außerhalb der Touren bestellen,
dann geht das jetzt in unserem neuen Onlineshop! (<-Link)

Herzliche Grüße von der Mosel sendet ihre Winzerfamilie

Jens & Nina Göbel

Ausgezeichnete Weine
0
Gäste Empfangen
0 +
Liter verköstigter Wein
0

Wenn Sie Ihre Vorräte auffüllen möchten, freuen wir uns sehr über Ihre Bestellung per Post oder E-Mail oder jetzt neu im Onlineshop.

Gemäß der Weisheit von Johann Wolfgang von Goethe „Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken“ freuen wir uns sehr über Ihre Verbundenheit zu unserem Weingut!

Unsere aktuelle Weinliste finden sie ein stück weiter unten, oder im Onlineshop.

Unsere besten Angebote

Wir machen nicht nur Wein, Wir machen Glücklich!

verschiedene Flammkuchen

Créme Fraiche | Zwiebeln | Speck
Paprika Tomaten 

ab €9,90

Winzerfladen

Créme Fraiche | Speck |  rote Zwiebel| Walnuss|Trauben

€8,80

Belegte Brote

roher Schinken  | Käse |

ab €10,00

Käseplatte

verschiedene Weichkäse und Aufstriche dazu ofenfrisches Baguette und Butter

€18,50

Qualitäts Essen

Originalrezepte

Frische Zutaten

Schauen Sie doch einmal rein und genießen Sie die traditionelle Winzerküche in unserer Winzeria®.
 Eine gemütliche Einkehr am Abend: Wir werden Sie verwöhnen.

Wir wollen Sie einladen, eine schöne Zeit in dem herrlichen Ambiente der Winzeria® zu verbringen. Genießen Sie unsere hauseigenen Weine und die frische Winzerküche mit regionalen Zutaten und Rezepten.

Die Küche der Mosellaner war von Gemüse und Kartoffeln geprägt, mehr als wir das heute gewöhnt sind. Unsere Vorfahren waren Selbstversorger mit Bienen im Garten, Kuh & Kalb sowie Schweinen im Stall. Kartoffeln und Getreide kam vom Feld oberhalb von Ernst auf dem Berg. Neben Wirsing und Rotkohl stand aber auch gerne eine Reihe Spargel oder Zuckererbsen im Garten an der Mosel. Man zog Tomaten und Salat sowie Kräuter direkt beim Haus.

So sieht die Lebensvermittlung heute nicht mehr ganz aus. Opa bringt zwar immer noch die (neumodischen) Zucchini aus dem Garten für den wöchentlichen Grillabend und auch die Pflaumen für den Quetschekuchen sind von familieneigenen Bäumen. Noch vieles ist so wie damals, aber vieles ist nicht mehr so zu machen wie in der „guten alten Zeit“. Daher ist man heute auf vertrauensvolle Lieferanten angewiesen, Erzeuger aus der Region und Züchter aus der nahen Umgebung um den Gaumen des Gastes zu erfreuen.

Auch hat sich der Geschmack seit damals geändert. Man mag es nicht mehr ganz so deftig wie damals, ist die leichte meditterane Küche gewöhnt. Wir verbinden traditionelle Gerichte mit der heutigen leichten Küche. Daher finden Sie bei uns auch keine große, bzw lange Speisekarte. Kurz und knackig. Man kann mehrere kleinere Gerichte zu einem Menü zusammenstellen. 

 

So Finden Sie uns

Wir sind jeden Tag für Sie im Einsatz

Adresse

Moselstraße 36 | 56814 Ernst

Telefon & Email

Telefon: +49 (0)2671 - 3132
Email: mail@goebel-schausten-wein.de

Öffnungszeiten

Mi - So: 18:00 - 23:00
Montag | Dienstag Ruhetag