Willkommen in der Winzeria®

Winzeria-Weingut Göbel-Schausten
Shopbewertung4.67 / 5
Produktbewertung4.84 / 5
40 Rezensionen

Was wir tun, können wir am besten

Liebe Freundinnen und Freunde des guten Geschmacks,
hier kommt unserer erwarteter Weinbrief für die Wintersaison 2023 und bis zum Frühjahr 2024!

Zuallererst sagen wir DANKE!

Danke für den tollen Zuspruch, das Lob für unsere Weine und die vielen Menschen, die uns treu sind und uns auch an der Mosel besuchen kommen, dafür herzlichst danke!

 

Ein neues Jahr und neue Herausforderungen…

Das warme Wetter führte im Juni zu einer schnellen Rebblüte und einem rasanten Triebwachstum im Juli und August. Im Gegensatz zum Vorjahr blieben aufgrund der trockenen Witterung die Reben von Pilzinfektionen befreit, so dass schon Mitte September mit der Lese begonnen werden konnte.

Oktober wurden dann alle gesunden, reifen Trauben aller Qualitätsstufen geerntet.

Die Weinqualität ist mit den letzten Topjahrgängen vergleichbar.

 

Sollte ich nicht in euerer Nähe unterwegs sein oder ihr wollt außerhalb der Touren bestellen,
dann geht das jetzt in unserem neuen Onlineshop! (<-Link)

 

Mit dem Code FLASCHENPOST bekommt ihr bei eurer Bestellung im Onlineshop 10% Rabatt.

 

Ich komme wie folgt bei euch vorbei:

23.11. – 25.11.2023 Raum Hamburg, Schleswig-Holstein, Großraum Schwerin

30.11. –02.12.2023 Raum Siegerland, Sauerland, Ruhrgebiet, Niederrhein

07.12. –09.12.2023 Raum Hannover, Braunschweig, Harz und Raum Kassel

15.12. – 18.12.2023 Raum Bremen, Stade, Verden, Ostfriesland

 

Herzliche Grüße von der Mosel sendet ihre Winzerfamilie

Jens & Nina Göbel

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Ausgezeichnete Weine
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Liter verköstigter Wein

Wenn Sie Ihre Vorräte auffüllen möchten, freuen wir uns sehr über Ihre Bestellung per Post oder E-Mail oder jetzt neu im Onlineshop.

Gemäß der Weisheit von Johann Wolfgang von Goethe „Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken“ freuen wir uns sehr über Ihre Verbundenheit zu unserem Weingut!

Unsere aktuelle Weinliste finden sie ein stück weiter unten, oder im Onlineshop.

Unsere besten Angebote

Wir machen nicht nur Wein, Wir machen Glücklich!

Baguette Classic

Mozzarella | Kräuterbutter

€6,80

Baguette Salami/Schinken

Salami/Kochschinken |Käse | Kräuterbutter

€6,80

Baguette Thunfisch

Thunfisch | Käse | Kräuterbutter

€6,80

Baguette Schwarzwälder

Laugenbaguette | Schwarzwälder Schinken | Kräuterbutter

€6,80

Elsässer Flamkuchen

Créme Fraiche | Zwiebeln | Schickenwürfel

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Flammkuchen Vegetarisch

Créme Fraiche | Tomaten | Paprika

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Belegte Brote

Salami | Käse | Griebenschmalz

€9,70

Käseplatte

Brot | Butter | Weichkäse | Scheibenkäse

€15,50

Bier ist Menschenwerk

Wein aber ist von Gott

Qualitäts Essen

Originalrezepte

Frische Zutaten

Schauen Sie doch einmal rein und genießen Sie die traditionelle Winzerküche in unserem Winzeria®.
Eine Rast während einer Wanderung, eine gesellige Familienfeier oder eine gemütliche Einkehr am Abend: Wir werden Sie verwöhnen.

Wir wollen Sie einladen, eine schöne Zeit in dem herrlichen Ambiente der Winzeria® zu verbringen. Genießen Sie unsere hauseigenen Weine, Kaffee Spezialitäten, oder die frische Winzer Küche mit regionalen Zutaten und Rezepten.

Die Küche der Mosellaner war von Gemüse und Kartoffeln geprägt, mehr als wir das heute gewöhnt sind. Unsere Vorfahren waren Selbstversorger mit Bienen im Garten, Kuh & Kalb sowie Schweinen im Stall. Kartoffeln und Getreide kam vom Feld oberhalb von Ernst auf dem Berg. Neben Wirsing und Rotkohl stand aber auch gerne eine Reihe Spargel oder Zuckererbsen im Garten an der Mosel. Man zog Tomaten und Salat sowie Kräuter direkt beim Haus.

So sieht die Lebensvermittlung heute nicht mehr ganz aus. Opa bringt zwar immer noch die (neumodischen) Zucchini aus dem Garten für den wöchentlichen Grillabend und auch die Pflaumen für den Quetschekuchen sind von familieneigenen Bäumen. Noch vieles ist so wie damals, aber vieles ist nicht mehr so zu machen wie in der „guten alten Zeit“. Daher ist man heute auf vertrauensvolle Lieferanten angewiesen, Erzeuger aus der Region und Züchter aus der nahen Umgebung um den Gaumen des Gastes zu erfreuen.

Auch hat sich der Geschmack seit damals geändert. Man mag es nicht mehr ganz so deftig wie damals, ist die leichte mediterane Küche gewöhnt. Wir verbinden traditionelle Gerichte mit der heutigen leichten Küche. Daher finden Sie bei uns auch keine große, bzw lange Speisekarte. Kurz und knackig. Man kann mehrere kleinere Gerichte zu einem Menü zusammenstellen. Für Kinder haben wir keine „Kindergerichte“ wie Fischstäbchen oder Spagetti Bolognese. Aber die kleinen Feinschmecker finden mit Sicherheit auch etwas auf unserer Karte. Und wenn Kind mal nicht dies oder das im Essen mag, sprechen Sie uns an. Wir sind es doch die das Essen kochen und wissen was drin ist. Das betrifft auch die Allergiker. Fragen Sie uns. Wir wissen bescheid was drin ist und wo es herkommt.

Freies W-LAN im Restaurant Bereich!

So Finden Sie uns

Wir sind jeden Tag für Sie im Einsatz

Adresse

Moselstraße 36 | 56814 Ernst

Telefon & Email

Telefon: +49 (02671) - 3132
Email: mail@goebel-schausten-wein.de

Öffnungszeiten

Di - Fr: 18:00 - 22:00
Sa, So & Feiertags: 14:00 - 22:00